歌うたいのレストラン

インスタントラーメン(醤油味)
鶏胸挽肉
卵
絹ごし豆腐
もやし　　　　　　　　　　　　　　　好みで
人参　　　　　　　　　　　　　　　　好みで　　　短冊切り
ニラ
万能葱
にんにく
生姜
白ゴマ　　　　　　　　　　　　　　　適量
酢　　　　　　　　　　　　　　　　　好みで
中華だしの素　　　　　　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　　　　　　　少々
胡麻油　　　　　　　　　　　　　　　少々
ラー油
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　適量



どもども、最近人生で初めての骨折を体験したナイトｄｅライトのぼーかる平野です。
指ってあんなに腫れるもんなんですね(笑)１．８倍くらい腫れてましたよ！！
２倍じゃありません。１．８倍です！！！！

はいっ。っというわけで、またまた更新お待たせしちゃいました。
今回はインスタントラーメンで作る酸辣湯麺(サンラータンメンと読みます)を紹介します。
僕の酸辣湯麺との出会いは、以前働いていたモツ鍋屋さんの同僚に元中華の料理人がいて、
その人が賄いでモツ鍋のちゃんぽん麺を使って作ってくれて食べたのが初でした。
酢の酸味が効いたさっぱり感と、ラー油と唐辛子の鮮烈な辛味がうまい！！！
僕も何度か賄いで作りましたが、これは夏バテ防止スタミナレシピとしてピッタリな料理だなと思ってました。
この料理を歌うたいのレストランで出来ないかなぁと考えてる時に
ふと一人暮らしをしている友達に言われた言葉を思い出しました。
「俺さぁ、２日に１回はインスタントラーメン食ってるんだけど、飽きてきちゃってさぁ。
お前インスタントラーメンの美味しいアレンジレシピあったら教えてよ。」

・・・・・・・・・・・・・・。これだっ！！！！！！！！

はいっ。っというわけで酸辣湯麺おためしあれぇ～～～！！！

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